#VeganMonday: Porridge de quinoa, nuci & fructe de pădure
Astăzi pentru #VeganMonday am reușit performanța de a face un fel de mîncare de folosit la micul dejun, ca desert sau ca gustare care este:
- vegan
- gluten-free
- dairy-free
- sugar-free
Probabil te întrebi
#VeganMonday cu resturi din frigider: Supă cremă de morcovi și conopidă
Sună urît resturi dar exact asta am folosit. Am oroare să arunc mîncare, mă gîndesc mereu cîtă muncă presupune creșterea oricărei legume, frunze și cu atît mai mult a unui animal. De fiecare dacă cînd ajunge
#VeganMonday: Supă cu bok choy, ciuperci & tăiței de orez
Mi-au trebuit aproape nouă ani de trăit în Thailanda pentru a-mi lua inima în dinți și încerca să gătesc cu bok choy (cunoscut și ca pak choy/ pak choi/ bok choi/chinese mustard). Nu mă întreba de
#VeganMonday: Lasagna vegană gata în 30 de minute
Unul dintre lucrurile pe care le-am trecut pe listă pentru acest an a fost să fiu consistentă în comunicarea cu voi și să reiau bunele obiceiuri pierdute pe drum în anul ce a trecut. Lunar
Fasole bătută cu usturoi, lamîie & rozmarin. Bonus: murături de Thailanda!
Un cumul de factori m-au condus la această rețetă, care mi se pare foarte potrivită pentru sezonul rece. Unu la mînă, am cumpărat un slow cooker acum cîteva săptămîni. Cred că m-a întrebat cineva la
#ViațaFărăZahăr & rețetă nouă de bomboane raw-vegane
Anul acesta se poartă #ViațaFărăZahăr mai mult ca oricînd. Citesc peste tot despre oameni care nu mai pun gura pe acest ingredient sau despre alții care se străduiesc din răsputeri să îl excludă din alimentație
Supă cu de toate, dar fără gluten
Elena vede un bol de supă pe Instagram. Elena se gîndește că i-ar cam fi foame în curînd. Elena își dă seama că nu are prea multe prin frigider și cămară pentru că e perioada aceea
#VeganMonday: Gem de fructe de pădure gata în 5 minute
Am auzit prima oară de această minune de la prietena mea Roxana, cea care are magazinul minunat de la Bucur Obor pe nume Plantini. Gem raw de fructe de pădure. Hmmm,
#VeganMonday: Balila, salată caldă de năut & chimion
Am descoperit balila acum cîteva săptămîni la Joudie Kalla (mai exact pe canalul ei de Youtube) și mi s-a părut ceva desprins din visele mele cele mai frumoase – salată, năut,
Mîncare de linte roșie cu spanac și semințe de pin
Boabele, cum îmi place mie să le zic, sunt una dintre cele mai bune surse de proteină vegetală și au și multe fibre. Două motive beton pentru care le recomand oricui mă întreabă „ce să
#VeganMonday: supă cremă de mazăre
După ce am renunțat să mănînc carne în 2012 mi s-a schimbat dramatic relația cu legumele. Pînă atunci nu le băgam în seamă, nu mă gîndeam la ele. Legumele era în cea mai mare parte
Bomboane raw vegane
Poate e prea frig pentru tine afară și nu ai chef să ieși. Poate vrei să te joci cu puștiul sau puștoaica ta în bucătărie. Sau cu soțul, de ce nu. Eu am făcut aceste
#VeganMonday: Quinoa cu ciuperci & usturoi
Acum cîteva ore am postat o fotografie pe Instagram cu brunch-ul meu de astăzi, o zi de luni, ziua în care obișnuiesc să scriu rețete vegane. Nu e un brunch vegan și
Budincă de orez negru & lapte de cocos
Una dintre luptele mele cele mai aprige este cea cu pofta de dulce. Vreau desert aproape după fiecare masă. Cînd poftesc, mi-e poftă de ceva dulce. Dulcele este motivul pentru care mă îngraș. Dulcele dulce, bată-l