Postul Paștelui începe în curînd și m-am gîndit că ai avea nevoie de inspirație. În cei zece ani de cînd fac blogging culinar, am auzit de zeci de ori nu mai știu ce să mănînc de post și am văzut nenumărate situații de păcat, să le zicem așa, în care oamenii din dorința de a respecta restricțiile postului, scapă de trei ori pe zi la alimente procesate și lipsite de nutrienți. Din lipsă de inspirație, comoditate, lipsă de informare, cred că pe locul întîi la alimente consumate în posturile religioase în România sunt produsele de la covrigării și patiserii. Mă aștept ca supermarketurile să fie deja pline de produse de post, în care abundă ingredientele shady precum uleiurile vegetale rafinate sau chiar margarina, cu zahăr din belșug pentru a suplini lipsa grăsimilor animale și cu multă, multă făină albă pentru că, nu-i așa, ia mămică cu pîine ca să nu ți se facă rău. Citește mai mult…