Salată bogată cu ou și brînză feta
O salată exemplară din punctul meu de vedere, genul pe care îl recomand tuturor clientelor care a) se plîng că nu știu ce să mai gătească rapid, bun și fără bazaconii și b) aduc în
Crumble cu fructe de vară (fără gluten)
Regimul meu gluten-free a luat sfîrșit odată ce am ajuns în România la început de martie din cauza tentațiilor care aici se găsesc la orice pas. Am gustat (de cîteva ori) produse de care îmi
Power salad cu quinoa și hering
Încerc să îmi aduc aminte fără să mă uit în istoric, de cînd nu am mai publicat o rețetă în secțiunea de blog a site-ului și nu știu să spun. Suspectez că ultima a fost
Gluten-free: Prăjitură de vară cu fructe de pădure
Profită de vară, cît mai sunt fructe de pădure proaspete la piață și încearcă rețeta aceasta fără gluten. Dacă dai peste rețetă în sezonul rece, pe de altă parte, folosește fructe congelate, merg la fel
Viața fără gluten & o rețetă de crackers gluten-free
Povesteam acum cîteva luni despre efectele consumului de gluten și despre sensibilitatea non-celiacă la acestă proteină. Între timp, tot adevărul dureros explicat în acel articol mi-a fost confirmat nu doar prin
#MyLifeinSmoothies // Inspirație pentru smoothie-uri delicioase
#MyLifeinSmoothies este un hashtag pe care-l folosesc pe Instagram ori de cîte ori postez combinații de smoothies colorate. Am început acum vreun an și jumătate (dacă nu mai bine dar refuz
#VeganMonday: Porridge de quinoa, nuci & fructe de pădure
Astăzi pentru #VeganMonday am reușit performanța de a face un fel de mîncare de folosit la micul dejun, ca desert sau ca gustare care este:
- vegan
- gluten-free
- dairy-free
- sugar-free
Probabil te întrebi
#VeganMonday cu resturi din frigider: Supă cremă de morcovi și conopidă
Sună urît resturi dar exact asta am folosit. Am oroare să arunc mîncare, mă gîndesc mereu cîtă muncă presupune creșterea oricărei legume, frunze și cu atît mai mult a unui animal. De fiecare dacă cînd ajunge
#VeganMonday: Supă cu bok choy, ciuperci & tăiței de orez
Mi-au trebuit aproape nouă ani de trăit în Thailanda pentru a-mi lua inima în dinți și încerca să gătesc cu bok choy (cunoscut și ca pak choy/ pak choi/ bok choi/chinese mustard). Nu mă întreba de
#VeganMonday: Lasagna vegană gata în 30 de minute
Unul dintre lucrurile pe care le-am trecut pe listă pentru acest an a fost să fiu consistentă în comunicarea cu voi și să reiau bunele obiceiuri pierdute pe drum în anul ce a trecut. Lunar
Fasole bătută cu usturoi, lamîie & rozmarin. Bonus: murături de Thailanda!
Un cumul de factori m-au condus la această rețetă, care mi se pare foarte potrivită pentru sezonul rece. Unu la mînă, am cumpărat un slow cooker acum cîteva săptămîni. Cred că m-a întrebat cineva la
Clătite din făină de migdale & cocos. Fără gluten. Fără zahăr.
Imaginează-ți o dimineață de duminică de iarnă, afară e totul alb, nu ai chef să ieși prea curînd din casă dar vrei să te răsfeți cu ceva bun, care să nu te facă să te
Adevărul dureros despre pîine
Mă întreb dacă există vreun om pe lume căruia să nu-i placă pîinea. Bineînțeles că nu includ aici popoarele care istoric vorbind au avut alte staple foods – vezi asiaticii și al lor orez. Fac referire la