Supă de linte cu spanac
Îți povesteam la început de an că sunt mare fan supă de linte și humus. I stand by choice, cred că îl prepar pe cel din urmă odată la două săptămîni, iar supa de linte
#ViațaFărăZahăr & rețetă nouă de bomboane raw-vegane
Anul acesta se poartă #ViațaFărăZahăr mai mult ca oricînd. Citesc peste tot despre oameni care nu mai pun gura pe acest ingredient sau despre alții care se străduiesc din răsputeri să îl excludă din alimentație
Supă-cremă de sfeclă roșie
Știu, știu, toată lumea e în vria cu dovleacul. Supă de dovleac, plăcintă de dovleac, orice de și cu dovleac. La fel eram și eu anul trecut cînd eram în România la vreme de septembrie, am
25 de ingrediente-vedetă care te ajută să dai aromă și textură salatelor tale
Vara aceasta a stat sub semnul salatelor, atît pentru mine cît și pentru comunitatea Suflet pentru Hrană. Două din cele trei luni de vară mi le-am petrecut în România și am luat-o ca o binecuvîntare,
Păstrăv la cuptor cu legume de sezon
Am o pescărie aici în piață la Titan de la care am tot luat în ultima lună păstrăv afumat. O minune grasă și delicioasă, i-am dat și cățelușei mele, Sophie, și a fost de acord cu
Salată de vară cu verzituri, nuci și grepfruit
Poate știi, poate nu știi dar de o lună am aterizat în România. M-am dat jos din avion într-o seară de luni, iar marți dimineața eram deja în priză să cumpăr ingrediente, să testez rețetele
Fajita cu legume trase la tigaie
Numai ce mă pregăteam să-ți scriu despre o salată cu mult verde cînd am văzut pentru a nu știu cîta oară în arhivă fotografiile cu fajita de legume. Am rețeta asta în așteptare de aproximativ
Ouă prăjite cu legume trase la tigaie
Din ce în ce mai des aud oameni în jurul meu că ei cred că nu pot găti. Că nu le place, că nu au talent, că e complicat, că nu au timp. Pînă descoperă o
Supă cu de toate, dar fără gluten
Elena vede un bol de supă pe Instagram. Elena se gîndește că i-ar cam fi foame în curînd. Elena își dă seama că nu are prea multe prin frigider și cămară pentru că e perioada aceea
Biscuiți integrali cu unt de arahide, cocos & ciocolată
Iubesc simplitatea în general și cu atît mai mult în bucătărie, cînd e vorba despre rețete. Probabil pentru că nu sunt cea mai răbdătoare persoană din lume (încerc să mă educ, de ani de zile,
#VeganMonday: Gem de fructe de pădure gata în 5 minute
Am auzit prima oară de această minune de la prietena mea Roxana, cea care are magazinul minunat de la Bucur Obor pe nume Plantini. Gem raw de fructe de pădure. Hmmm,
Paste verzi
Mă știi cît de mult îmi plac lucrurile simple și rapide cînd e vorba despre bucătărie și gătit. Cu rețeta de față cred că mi-am depășit orice record. Este atît de ușor de pus în
Zahărul ca drog și o rețetă de biscuiți digestivi
Cînd vine vorba despre pofte, problemele majore apar la dulciuri și gustări. Acolo dăm iama, avem greutăți în a ne limita la o pătrățică, o linguriță, o felie și așa mai departe. Nu ne controlăm și
#VeganMonday: Balila, salată caldă de năut & chimion
Am descoperit balila acum cîteva săptămîni la Joudie Kalla (mai exact pe canalul ei de Youtube) și mi s-a părut ceva desprins din visele mele cele mai frumoase – salată, năut,
Mîncare de linte roșie cu spanac și semințe de pin
Boabele, cum îmi place mie să le zic, sunt una dintre cele mai bune surse de proteină vegetală și au și multe fibre. Două motive beton pentru care le recomand oricui mă întreabă „ce să