Gogoșole energetice cu cacao
Author: 
Recipe type: Dessert
 
Ingredients
  • 20 de curmale fără sîmburi
  • 2 pumni generoși de migdale
  • 1 pumn timid de stafide
  • 1 mînă de nuci caju
  • 1 lingură de cacao
  • 2 linguri de ule de cocos
  • 1 linguriță de scorțișoară măcinată
Instructions
  1. Procesează toate ingredientele uscate în robotul de bucătărie. Dacă ai un robot mai mic, așa cum am eu, pune-le pe rînd și le amesteci ulterior într-un bol. Ar trebui amestecate pînă devin lipicioase și se transformă într-o masă fără formă definită.
  2. Scoate amestecul într-un bol, adaugă cacaoa, uleiul de cocos, scorțișoara și/sau orice alte mirodenii ai vrea tu să mai pui. Amestecă totul bine.
  3. FIa cîte o bucățică din amestecul format și formează bile de mărimea unei monede de 50 de bani, dacă nu chiar mai mici.
  4. Dă-le prin cacao pînă sunt pudrate pe toată suprafața și așează-le pe o farfurie.
  5. Sugestia mea este să faci mai multe deodată și să le ții la frigider într-o cutie închisă ermetic - rezistă foarte bine pînă la o lună. Asta dacă nu le mănînci pe toate în primele 24h, ceea ce nu recomand unless you are running the Marathon.
Recipe by Elena Florescu, Functional Medicine Health Coach at https://www.sufletpentruhrana.ro/gogosele-energetice-cu-cacao/