Suflet pentru hrana
  • Health Coaching
    • Programe nutriționale de grup
    • Sesiuni private de health coaching
    • Evenimente
    • Testimoniale
  • Dietă & stil de viață
  • Rețete
  • Contact

Ouă jumări

10/05/2017 by Elena Stanciu Comentează

Eu care nu-s mare fan ouă pentru că mereu mă deranjează ba textura, ba culoarea, ba mirosul, am nevoie să inventez mereu metode noi de a le combina ca să le pot mînca cu plăcere. În cazul de față le-am adăugat iaurt, turmeric și zeamă de lămîie. Chestie care le face la final ușor acrișoare, deci numai bune pentru o sclifosită ca subsemnata. Poate vrei să încerci.

 DSC_0012-01
 

 

Salvează Tipărește
Ouă stil scrambled dar nu chiar
Autor: Elena
Pregătire:  5 mins
Gătit:  5 mins
Total:  10 mins
 
Ingrediente
  • 3 ouă de țară
  • 1 ceapă mică roșie
  • 1 vîrf de linguriță de turmeric
  • 2 linguri de iaurt
  • zeama de la ¼ de lamîie.
Mod de preparare
  1. Bați bine de tot ouăle împreună cu iaurtul (pînă nu se mai vede nicio urmă recognoscibilă din acesta din urmă), adaugi sare, piper după gust și turmericul menționat anterior. Lași deoparte.
  2. Toci ceapa mărunt și o călești în 2 linguri de ulei (vegetal, orice preferi, eu folosesc fie de cocos, fie de măsline).
  3. Odată ce este ceapa călită, adaugi ouăle. Lași 1-2 minute și apoi te apuci să le amesteci ca și cum ai vrea să faci scrambled eggs. Vei vedea că nu e chiar aceeași poveste - din cauza iaurtului, compoziția este mai apoasă și nu se leagă foarte bine.
  4. Eu amestec continuu și le las la gătit mai mult decît limita admisă în cazul unor scrambled eggs perfecte. Probabil spre 5 minute, pînă văd că nu mai lasă apă. Nu te teme, nu se ard și la final nu sunt uscăcioase deloc.
  5. Odată ce ai stins focul, stoarce lămîia pe deasupra, mai amestecă un pic și gata.
  6. Eu le-am pus pe deasupra și cățiva fulgi de Grana Padano, ca să fie treaba treabă.
3.5.3208

Related

« Idee de mic dejun. Iaurt cu fructul pasiunii, miere & nuci. 
Cartofi dulci copți cu sos de iaurt »

Din categoria: Home, Rețete Tag: max. 10 ingrediente, max. 30 minute, ouă, rapid, simplu

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Dă o notă:  

Eu sunt Elena, Nutrition & Wellness Coach.
Lucrez cu oamenii care vor să își regăsească echilibrul fizic și emoțional prin nutriție terapeutică, tehnici simple de managementul stresului, igiena mesei și a somnului, strategii de relaxare activă.
Nu cred că există o dietă perfectă care să se potrivească tuturor. Fiecare om are propria moștenire genetică, un microbiom unic, un microclimat specific numai lui, astfel că și specificitățile dietetice trebuie să fie adaptate și personalizate.
Serviciile de coaching pe care le ofer sunt împărțite în trei categorii: Află mai multe…

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Facebook

My Instagram

Follow me @elenastanciu

Favoritele mele

#VeganMonday // Porridge de quinoa cu lapte de cocos & nuci & fructe de pădure

#VeganMonday // Porridge de quinoa cu lapte de cocos & nuci & fructe de pădure

The Breakfast Issue

The Breakfast Issue

#VeganMonday cu resturi din frigider // Supă cremă de morcovi și conopidă

#VeganMonday cu resturi din frigider // Supă cremă de morcovi și conopidă

Adevărul dureros despre pîine

Adevărul dureros despre pîine

#ViațaFărăZahăr & rețetă nouă de bomboane raw-vegane

#ViațaFărăZahăr & rețetă nouă de bomboane raw-vegane

Acest site foloseste cookie-uri. Prin continuarea navigarii in acest site, iti dai acordul pentru folosirea cookie-urilor. Pentru a afla informatii complete despre cookie-urile folosite si politica de confidentialitate, vizitati linkul Cookies si Politica de Confidentialitate

Copyright © 2019 · Suflet pentru hrană