Tort cu smîntînă și fructe de pădure
Author: 
Recipe type: Dessert
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
 
Ingredients
  • ⅓ dintr-un pachet de unt
  • 5 linguri de cacao
  • 1 cup zahăr brun
  • 1 + ½ cup făină
  • 2 ouă
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 mînă de nuci
  • 1 strop de sare
  • 3 linguri cu vîrf de smîntînă
  • 2 linguri de miere
  • 2 mîini fructe de pădure proaspete + încă ceva pentru decor
Instructions
  1. Topește untul într-o crăticioară, la fic mic ca să nu-l arzi. Amestecă în el cacao - ca să eviți cocoloașele presar-o printr-o strecurătoare. Cînd ai totul omogenizat bine, ia crăticioara de pe foc.
  2. Dă drumul la cuptor la 180 de grade.
  3. Adaugă zahărul în combinația de mai sus și amestecă pînă se topește. În intervalul acesta se mai și răcește compoziția și poți încorpora ouăle unul cîte unul.
  4. Toacă grosier nucile și pune-le este restul de ingrediente. Dacă ai timp și chef le poți prăji puțin înainte.
  5. Cu ajutorul strecurătoarei adaugă făina și amestecă ușor pînă obții o compoziție cremoasă. Toarn-o în două forme de tartă (eu am folosit de 20cm diametru) și dă-o la cuptor 15-20 de minute.
  6. Scoate cele două blaturi din cuptor și lasă-le să se răcească pe un grătar.
  7. Amestecă smîntîna cu fructele de pădure și cu mierea.
  8. Asamblează tortul - blat, strat generos de amestec de smîntînă, blat, iar amestec și un decor generos de fructe proaspete pe deasupra.
Recipe by Elena Florescu, Functional Medicine Health Coach at https://www.sufletpentruhrana.ro/tort-cu-smintina-si-fructe-de-padure/